意外と穴場の京都奈良の県境、実は素敵なカフェがたくさんあるんですよ。


by caferepo
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『クローバー牧場』加茂意外な場所で極上牛乳!

加茂に牧場があるのを知ってますか?
しかも全国で七カ所しかない、
「特別牛乳」の名前をつけることを許可された牧場だって知ってます?

実は『coffee豆 凛』に行こうとして、
何度かこっそりトライしてたんですが、行く度定休日!
あんまり悲しかったので、この日は
「そうだ、加茂探検しちゃおう!」ってことに。

とはいえ地理もうろ覚えだし、とりあえず奈良に抜けてみよ。

軽い山道、赤い車は走るよはしる。
そういえばこないだネットで「木津に牧場があります」って載ってたなあ~、

んっ!?

加茂から奈良に抜ける道、一カ所広いバスの停留所があって、
近くで野菜販売なんかがあるあたり!!

あっ、「クローバー牧場」って書いてある!!
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加茂からだとはっきり言って見つけるのは至難。
見つけてもUターンに近い体勢で曲がる細い道がのびてます。
奈良からだとすぐに見つけられるカモ。
ヨイショ、とバス停のそばのその細い道を入って、どんどん進みます。
え、もう着いてもいい頃では…?と、不安になるころ、
左手にやっと看板が「こちらです」。

なんとものどかな風景、紅葉を始めた木々が風に揺れて、
周りにはたくさんのハーブが植わってます。
一体ここからどうしたら…?と、辺りを見回すと、

「牛乳をお求めの方は奥にどうぞ」のこれまた看板。

どうしよう…これって宮沢賢治の小説みたいに
最後は食べられちゃうんじゃあ…?
ポカポカ陽気、看板の向こうには牛舎が見えます。
不思議そうにこちらを伺うお母さんを発見!!

よ、よかった…!人に会えたよ~!
あのすみません、牛乳買いに来たんですけど!

「ああ~、そしたらこちらへどうぞぉ」

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途端に破顔のお母さん。お互いに不思議そうな顔してたもんねえ。
お店のスペースには先に団体さんがお買い物してました。
一緒にくっついてこちらの牛乳についてご拝聴。

特別牛乳なんていうけど、要するにホルモン剤なんか
一切投与されてない健康な牛から絞る牛乳なんだということ。
高温の殺菌を行わない為、また添加物を加えないため、
保存がきかないものであること。
牛に無理をさせずに搾乳するため少量であり、
コストがかかる部分があること。

ふんふん、なるほどねえ~。
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牛乳には試飲もあって、かのんもごくごく頂きました。
こう見えて「ラッテたかまつ」の新鮮な、
それこそ少し振ればバターができちゃうくらい美味しい牛乳は
何度も飲んでるかのんです。
ちょっとやそっとじゃ美味しいなんて言いませんよ…?

「うわっ、何これ!めっちゃ美味しい!!」

なんて事でしょう、かのんの飲んだどの牛乳より濃厚でクリーミー!
まるで生クリームのような風味なのに後味はさっぱりとしています!!

「こちらが1日置いた牛乳です。
こちらの方が乳臭くなくて好きって人もいますね」

こちらもごくり。うんうん、こちらは『ラッテ』に近いかも。
しかし本当に美味しいなあ~。

牛乳は920mlで788円、460mlで504円。
ヨーグルトも売ってましたよ!336円。

こちらの牛乳を使用しているレストラン、カフェは
学園前にある『味の旅人 浪漫』、
『パパ・ド・ウルス丘の上食堂』の近くにある
自家焙煎の珈琲豆『夢二香房 豆屋』。
試飲も出来て、ラッテを希望する方にはこの牛乳を使用しているのだそうです。
あとは登美ヶ丘にあるネット販売のみのバームクーヘン
DERBAR(デルベア)』!!


ふと見るとかなり色褪せた「SAVY」が。
あれっ?ちょっと前の「奈良本」じゃないですか。
しかも牧場載ってますよ!!侮りがたし!

牛乳と、ヨーグルトをお買い上げw

帰りに「すみません、牛見ていいですか?」って伺って
ひょいと覗いた牛舎、牛が一斉にこちらを向いて

「なに!?ナニ!?誰!?」の視線!!
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あー、ビックリした。

『クローバー牧場』
〒540-0066
京都府木津川市加茂町観音寺今辻38
TEL0774-76-7717

牧場ではネット販売もしています。
お店の人が販売所にいないときには、呼び鈴を押してあげてくださいね。

地図です

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by caferepo | 2007-12-02 11:18 | 木津カフェ